红酒收藏（红酒收藏家）

今天给各位分享红酒收藏的红酒红酒知识，其中也会对红酒收藏家进行解释，收藏收藏如果能碰巧解决你现在面临的红酒红酒问题，别忘了关注本站，收藏收藏现在开始吧！红酒红酒

红酒可以收藏吗

随着全世界红酒市场的收藏收藏火爆及一些知名红酒身价随着时间不断攀升，引得很多收藏家开始收藏红酒。红酒红酒那红酒可以收藏吗?收藏收藏下面是我为你整理的红酒可以收藏的原因，希望对您有用。红酒红酒

红酒可以收藏的收藏收藏原因

首先需要区分一下红酒与葡萄酒这两个概念，在日常生活中，红酒红酒我们习惯性地将所有的收藏收藏葡萄酒都通称为红酒，但是红酒红酒严格来说，葡萄酒不仅包括红葡萄酒，收藏收藏还包括白葡萄酒以及桃红葡萄酒。红酒红酒

其次并不是所有的红葡萄酒都适合收藏，甚至可以说，绝大多数红葡萄酒都不适合收藏的，只有具备以下条件的葡萄酒才具备收藏价值：一、 具备长期陈年能力;二、 产量少或限量版，比如一些顶级酒庄的头牌酒;三、 名庄酒、国际级大师酿造或签名的酒;四、 好年份，尤其是旧世界的葡萄酒时，年份对葡萄酒品质的影响非常大，因此好年份是在收藏葡萄酒时必须要考虑的一个重要因素。

除了具备以上条件的红葡萄酒具有收藏价值之外，还有一些顶级白葡萄酒，比如法国知名酒庄——滴金酒庄一些年份的贵腐甜白葡萄酒，甚至某些香槟酒也非常值得投资。

红酒收藏方法

首先，贮藏条件会影响葡萄酒中抗氧化物质的含量。

葡萄酒的健康说法都源自其中的一些抗氧化物质，如原花色素、单宁等。近几年，葡萄酒中最有名的抗氧化物质就是白藜芦醇了。这是一种多酚类物质，大量研究认为白藜芦醇对人类健康又很多促进作用，不仅可以降血脂、抗血栓、预防动脉粥样硬化和冠心病，还具有很好的预防癌症的作用。

我们平时买的葡萄酒，在贮存期间，不但要保持贮酒容器的密封，而且要使贮酒温度保持在较低的水平，一般为10～15℃。有研究发现，当贮藏温度过高时，如37℃贮藏30天后，白藜芦醇的含量减少了24.5%。而当有光照的时候，白藜芦醇的含量也会减少，主要是因为一些氧化反应，因为紫外线会引起白藜芦醇的的氧化聚合。虽然玻璃酒瓶对日光中紫外线具有“过滤”作用，但并不能全部隔离，因此长时间照射后还是引起了白藜芦醇的减少。还有研究发现，储藏葡萄酒时，放在恒温的地方会更好，如果环境温度经常变化，葡萄酒的抗氧化物质含量、颜色、香气物质损失得更快。

氧气也会加速红酒中抗氧化物质的损失。现在买的瓶装葡萄酒，塞的软木塞一般是无法完全密封的，难免会有氧气进去，都会有抗氧化物质的损失。另外，玻璃瓶子透光，研究发现，阳光照射也会加速葡萄酒中抗氧化物质的分解。因此，贮藏葡萄酒时，最好在酒面上方填充二氧化碳或者氮气，以阻止葡萄酒和空气的接触，从而防止葡萄酒的氧化;储藏时最好放阴凉避光处。

其次，贮藏条件也会影响葡萄酒的颜色变化。在较低温度下贮藏葡萄酒有利于提高葡萄酒的颜色质量，而温度高会导致葡萄酒颜色变化，通常与酒的pH值相互作用从而影响酒的颜色的稳定性。高pH值的葡萄酒贮存在高温条件下，葡萄酒很容易褐变，降低葡萄酒的红色。

所以，红酒并不是放得越久越好，尤其是瓶装的红酒，由于木塞并不是完全密封，因此，在贮藏时，瓶里的红酒很容易因环境的影响而发生缓慢变化。如果储存条件不合适，红酒甚至会酸败，也许，你就会得到一瓶非常昂贵的醋。

既然葡萄酒的贮藏条件比较严格，那我买了葡萄酒应该怎么办?买了葡萄酒最好不要长期贮藏，很可能放坏;喝的时候，每次也不要多喝，每天不超过一杯。没有一次喝完的，尽量将软木塞塞好瓶口，然后放冰箱保存，下次继续喝。

红酒收藏知识

1、尽量收藏年轻的葡萄酒：葡萄酒在年份年轻的时候，通常都会相对便宜，也往往是收藏家购买的最佳时期，以后产生的效益也相对更高。一些有些年份的葡萄酒，并不代表没有收藏价值，只是后续产生的价值收益会相对较小。

2、选择具有陈年潜力的葡萄酒：一些相对不贵的葡萄酒，如波尔多中级庄葡萄酒，很多在 7 年后就进入最佳适饮期了，这样的葡萄酒就不值得收藏。

3、收藏 3-6 瓶以上：当你认为一款年轻葡萄酒值得收藏时，尽量买 3-6 瓶，不要只买一瓶。收藏到酒窖后陈年 2-5 年，开一瓶，品尝葡萄酒的变化。等到葡萄酒完全陈年后，再开一瓶，品尝葡萄酒的风味。收藏者就能完全清晰了解葡萄酒的陈年细微差别及陈年轨迹。这也是一种判断葡萄酒是否具有陈年潜力的办法。

适宜的存放温度为多少?

储存葡萄酒的最佳温度为摄氏 11 度，但摄氏 5 度至 18 度的温度也不会对酒有损害。需要尽量避免的是短期的温度波动，因为不稳定的温度最具危险性。通常温度越高，酒的熟化越快;温度低时，酒的成长就会较慢。

不要购买太多单一年份或单款葡萄酒

过多购买单一葡萄酒或单一年份葡萄酒，也会是一个麻烦。精品葡萄酒真伪鉴别专家莫林唐尼建议：绝对标准的时代已经过去，购买不同葡萄酒和不同年份葡萄酒，会更加健康，投资风险也更小。因此不要过度迷恋某种葡萄酒或某个年份。收藏不同年份的葡萄酒，还能体会葡萄酒的垂直品尝变化，也能更好理解这款葡萄酒的发展

了解收藏葡萄酒的适饮期，但是不要过分关注

确定酒窖中所有收藏的葡萄酒都在适饮期内，没有任何一瓶处于衰退期的葡萄酒，当然最好。但如果整天过分关注，就会有点失衡了。最主要是确保酒窖不要出现大批量处于衰退期的葡萄酒。

运用简单方法排列酒窖的葡萄酒

酒窖收藏很多不同种类，不同年份的葡萄酒，当你想饮用某款酒，如果一瓶一瓶翻查，那这是一件很恐怖的事情。因此，依照葡萄品种、产区和年份等方法将你的酒窖酒款整齐排列，就显得非常重要。

按照葡萄酒年份从年轻(酒窖上层)到老(酒窖下层)顺序排列，会更加方便，也更安全。因为酒窖下层的温度通常较上层低，更适合老年份葡萄酒的陈年成熟。

不要掉进商人的经济 “陷阱”

收藏葡萄酒还要避免不必要的购买，避免走进商人的经济陷阱。如果有商人想卖给你所想要收藏的葡萄酒，但要捆绑其他的葡萄酒销售，那这时不要掉进商人的陷阱，可以寻找其他的渠道和途径，或者租凭专人帮你弄到感兴趣的葡萄酒。今天是个开放的全球市场，人们无需为不需要的东西而买单。

定期观察你所收藏的葡萄酒

管理好酒窖是一件比较困难的事情，通常有时堆放的酒箱或酒架丢放过高，砸碎后面的葡萄酒。同时，她还指出：有些收藏者并不清楚它们酒窖中的葡萄酒是什么状态，有些葡萄酒已经过了最佳适饮期，甚至口味都已经发生了改变，但依然把这些酒当作心肝宝贝。

要定期查看你的酒窖，每 2 年一次最好。如果发现有一些快到衰退期的葡萄酒，赶紧饮用或送给朋友。

红酒怎么收藏

红酒收藏与投资在国外已有300多年的历史，一些顶级红酒在拍卖会上动辄拍出数十万元乃至上百万元的身价，这些都让国内很多投资者心动不已。下面是我为你整理的红酒收藏方法，希望对您有用。

红酒收藏方法

1、保证充足的资金

千万不要把所有的钱都花在收藏高额的葡萄酒上!

葡萄酒收藏的花费，只要一开始就不会再停下来!

如果你决定好要投资了，那么一定要选择那些安全系数高、证明资料齐全的葡萄酒;另外，你还需要为葡萄酒提供一个环境适宜的仓库。收藏葡萄酒的花费可能会比你想象得要多，所以开始收藏前，您一定要考虑清楚!

2、随时密切关注葡萄酒状态

希望你仓库的储存环境比较理想。至少，你需要知道你收藏的酒都放在哪里?你总共收藏了多少瓶酒?关于这方面有一个软件，你可以多进行一些模拟实验，必要时则需要进行实际操作。比如这款酒可以开始喝了，你需要将这些内容随时记录在笔记本上。最好是有详细的品酒笔记。因为毕竟，你想成为一名成功的葡萄酒收藏者!

3、投资一个有价值的地下酒窖

葡萄酒，尤其是陈年的葡萄酒，需要特别精心的照顾。葡萄酒喜欢被储存在阴凉、潮湿的环境中(湿度约70%，温度约18℃)。如果你计划买下一个酒窖的话，就必须要考虑到上述这些条件。但是，如果你想把葡萄酒储存在家里的话，太高的湿度可能会导致霉菌产生。酒窖最好是独立的，与外界分开，安全性能得到保证。如果你觉得准备酒窖太麻烦了，那么你也可以为你的葡萄酒准备一个比较好的储酒设备，比如恒温酒柜。

4、选择有投资潜力的葡萄酒品牌

Charles Shaw(一个顶级酒品牌)可不是一个受收藏者欢迎的产品，除非那是一瓶曾经去过火星或者具有其他重要意义的葡萄酒。哪些酒会在将来变得珍贵、受欢迎，值得你去收藏呢?你的葡萄酒值得收藏吗?

只有了解更多的信息，你才能知道哪款葡萄酒最具有收藏价值。

5、收集名酒的所有文件资料

原始购买凭据，原始拍卖文件，出售者的名片，甚至所有与葡萄酒有关的一切。除此之外，你还需要写一个详细的描述，包括任何能够体现出你的葡萄酒价值的信息。将这些资料整理之后放在安全的地方，并编好目录以便查找。其实，这些因素对于所有的收藏品，尤其对于葡萄酒收藏来说，都是至关重要的。

6、定期评估葡萄酒的市场价值

收藏品的市场价格非常不稳定，所以最好记录下你收藏的葡萄酒随时间推移而产生的价格波动。如果你的酒窖出现意外，你的葡萄酒发生不幸，而你想从保险公司获得相应的赔偿时，你提供的葡萄酒最近价格趋势表就是最好的证明。时刻关注你手中的葡萄酒，了解什么时候它的品质会达到顶峰，用来确认是哪些因素造就了葡萄酒的年龄。

7、不要随便晃动葡萄酒

我知道你可能很想向别人展示你的收藏，但是，你最好不要去晃动它!因为葡萄酒非常脆弱，让你的红酒安静的睡吧，除非逼不得已，否则不要进行海上运输，更不要让那些毛手毛脚的人接触到你的葡萄酒。如果最近你得到一瓶陈年的葡萄酒，品尝之前请先将它静置4-6周，这样饮用会更加美味。

一部20世纪80年代时期关于葡萄酒诈骗的小说。

8、谨防假冒名酒

葡萄酒太容易被假冒了，因为老瓶子很容易被找到。不要轻易上当，不要买一瓶刚从货车上搬下来的1860年的年份香槟，遇到这种状况，你一定要小心谨慎。

我们近期完成了《亿万富豪的醋》(The Billionaire’s Vinegar)，这本书中描述的巨额诈骗案是一个曾经在葡萄酒的世界里发生的真实故事。

9、从身边熟悉的买家购买藏品

你不需要从苏富比拍卖行开始葡萄酒的收藏。你生活的城市就可以，当地的拍卖行，葡萄酒收藏圈的行家，都可以帮助你买到你想要收藏的葡萄酒。记住，你不是要对外界塑造形象的人。

10、随时了解名酒市场，保证投资方向的正确性

名酒市场的发展趋势会影响名酒市场。虽然你是带着葡萄酒的热情踏入葡萄酒收藏领域，你才会来收藏葡萄酒。但是，切勿将喜好与收藏混为一谈，去购买、收藏并饮用一些你喜欢的葡萄酒。市场趋势会指引你朝着正确的投资方向前进，记得永远跟随市场的脚步而前行。

红酒收藏知识

一、年份并不是主要

收藏葡萄酒的最好的方法就是选择那些合你口味的葡萄酒。在每一年都出产很多葡萄酒;要找到全部或者购买其中的大部分是几乎不可能的。你要有地方存放收集来的葡萄酒;最好的地方是地下室，因为那里温度保持凉爽，而且阳光照射也最少。只要有足够的空间够舒适理想的酒窖不必要很大。再摆上很多的葡萄酒酒架，将温度保持在10-15摄氏度就ok了。如果是白葡萄酒，温度要更低一点。

二、并非越久越好

不要把“葡萄酒越陈年越好”奉为守则。有一些葡萄酒需要存放更长的时间;而有些酒则要立刻喝掉。普通餐酒适合在它上市的那年饮用;好一些的白葡萄酒在两年之内喝掉;而红酒则最好在五年之内;而一些佳酿可以存上10年到20年，甚至更久。 把标签贴在瓶颈上，这样不用移动葡萄酒的位置就可以进行识别;把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查询。经常要喝的葡萄酒应该放在靠近储藏室门口的地方;而为特殊的重要时刻准备的酒要放在更加靠里的位置。

三、参加葡萄酒爱好者的活动和品酒会

你的知识、经验和享受到的乐趣会和你的收藏一起增加。同时这也是结识新朋友的一个好方法。如果找到了你喜欢的葡萄酒，混合起来成箱购买会比单独购买一两瓶节省10-15%。收藏葡萄酒有趣而又令人兴奋。要记住：葡萄酒被酿造出来是要被喝掉的;你可以在特殊的时刻享用，但是千万别把它永远保存。

红酒大体上分为浅龄期、发展期、成熟期、巅峰期、退化期、垂老期，红酒收藏的门槛很高，不仅需要掌握丰富的红酒知识，并且要对酿造红酒的酒庄、全球红酒市场行情有一定了解。

红酒如何存放

红酒怎么保存家里

家里葡萄酒保存可能条件没那么完美，温度尽量保持恒温，能保持在14度最好，如果温度不能保证，但最起码温度变化不能大起大落湿度在70%最好，50%到80%之间也可以葡萄酒的保存一定要避光、通风、防震还有没有异味如果葡萄酒不在短期内喝掉，最好要平放。

家中适宜储酒的地方：

1、酒柜

如果真的想要收藏葡萄酒，而家里条件又允许的话，也可以选择购买一个酒柜来储存葡萄酒，这当然是家里葡萄酒的最佳存放场所。

2、衣柜

对于普通消费者来说，很多都不具备专门的酒柜。家中的衣柜其实就是个不错的地方，用衣服将葡萄酒包起来，静止平放在衣柜角落里，衣柜最好不要有异味，这样既能温度适宜，又能避开阳光直射。

3、储物间

此外，如果家里有专门的储物间，可以用纸箱垫上几件旧衣服，同样把葡萄酒包起来，放置在储物间的角落，这样的葡萄酒也能达到恒温避光的条件。

红酒收藏，需要注意的事项有哪些？

可能现在的一些年轻人都比较喜欢收藏红酒，但是在收藏红酒的过程当中也需要注意很多事情。必须要保证收藏红酒的地方是完全隔热的，而且年代越久也是非常好的。因为每一个红酒所出产的日期也都是不一样的，大家尽量购买一些年代比较久远的红酒。而且在收藏的过程当中也需要分类收藏，尽量把标签贴在瓶颈，这样不用移动红酒的位置就可以进行识别。所以说，大家也都觉得收藏红酒是一件比较麻烦的事情。

提前注意一些事

可能很多人在收藏红酒的过程当中都没有注意，然后也导致了一些不好的事情，这也让很多的人感觉到头疼。所以说大家收藏红酒也不是随便进行收藏的，每一个人也都应该提前注意一些事情和状况，这样也是比较好的事情，还给大家带来了不错的表现。如果说大家没有提前了解一些事情的话，那么也就会造成不好的影响。

收藏红酒是非常好的做法

尤其是在收藏红酒的过程当中，大家也都觉得收藏的时间越久越好，其实这种想法也是不太好的。因为收藏红酒的过程当中也需要保证红酒的质量，可能有些人买的红酒质量不好。这样收藏也没有太大的价值，还会导致后期的一些不必要状况。可能很多的人购买红酒也都比较图便宜，所以说他们会选择整箱购买，其实也建议大家混合起来购买红酒，这样也比较有收藏的意义。

了解收藏红酒需要注意的事情

希望每一个人都能够很好的注意，这也是非常好的做法。如果说大家没有提前注意的话，那么也会带来一些不好的影响，这样也是非常不好的表现。有很多的人也都表示，收藏红酒是一个非常好的做法，但是期间也需要注意很多事情，所以说大家也应该提前了解这方面的状况。

红酒收藏的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红酒收藏家、红酒收藏的信息别忘了在本站进行查找喔。

(责任编辑：家居)